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마이너스 칼로리 음식의 종류와 효능 다이어트를 하다 보면 '먹어도 살 안 찌는 음식'이 있다는 말을 한 번쯤 들어보셨을 겁니다. 바로 '마이너스 칼로리 음식'이죠. 마치 마법처럼 들리지만, 정말 그런 음식이 존재하는 걸까요? 그렇다면 그건 어떤 음식일까요?  오늘 이 글에서, 마이너스 칼로리 음식의 진실을 파헤쳐 보려고 합니다.     마이너스 칼로리 음식이란? 마이너스 칼로리 음식이란 섭취하는 칼로리보다 소화시키는 데 더 많은 에너지를 소비하는 음식을 말합니다. 즉, 음식 자체의 칼로리는 낮지만 소화 과정에서 더 많은 칼로리를 소모하게 되는 것이죠. 하지만 안타깝게도, 완벽한 '마이너스 칼로리' 음식은 존재하지 않습니다. 우리 몸은 음식을 소화하고 흡수하는 데 일정량의 에너지를 사용하는데, 이를 '식이 유발 열 발생'이라고 합니다. 단백.. 2024. 12. 4.
소변으로 보는 건강 신호, 소변 색깔, 소변 거품 안녕하세요! 오늘은 우리 몸의 건강 상태를 알려주는 중요한 지표, 바로 '소변'에 대해서 이야기해보려고 합니다. 소변의 색깔이나 냄새가 평소와 다르다면 건강에 이상이 생긴 것은 아닌지 걱정될 때가 있죠.  하지만 걱정하지 마세요! 오늘 제가 소변을 통해 우리 몸의 건강 상태를 체크하는 방법을 자세히 알려드릴게요!  색깔로 알아보는 건강 상태소변의 색깔은 우리 몸속에서 일어나는 다양한 생리 작용과 밀접한 관련이 있어요. 소변의 색깔을 결정하는 가장 중요한 요소는 바로 '유로크롬'이라는 색소인데요. 이 유로크롬은 우리 몸에서 적혈구가 파괴될 때 생성되는데, 간에서 여러 과정을 거쳐 최종적으로 소변으로 배출되는 거예요.  투명한 노란색 이상적인 소변 색깔입니다. 유로크롬이 적당량 녹아 있어 맑고 깨끗한 노란색.. 2024. 12. 3.
활성산소 제거에 탁월한 영양소 7가지 내 몸을 녹슬게 하는 활성산소! 젊음과 건강을 지키려면?  혹시 '활성산소'를 알고 계신가요? 마치 SF영화에 나오는 악당처럼 느껴지지만, 사실 활성산소는 우리 몸속에서 에너지 생성을 위해 끊임없이 생선 되는 물질의 부산물입니다. 적당량의 활성산소는 외부 세균으로부터 우리 몸을 보호하는 데 도움을 주지만, 과도하게 생성될 경우 세포를 손상시켜 노화를 촉진하고 각종 질병의 원인이 되죠.  이 글에서는 이런 활성산소를 제거하는 데 탁월한 영양소 7가지를 소개합니다.     활성산소가 많아지면 어떤 일이 생기나요?1. 피부 노화 촉진: 잔주름, 기미, 주근깨 등이 생기고 피부 탄력이 저하됩니다. 2. 만성 질환 발생 위험 증가: 암, 심혈관 질환, 당뇨병 등 만성 질환에 걸릴 위험이 높아집니다.  3. 면역력.. 2024. 12. 2.
활성산소 줄이는 법과 20%수치의 의미 내 몸을 녹슬게 하는 주범? 활성산소!  혹시 활성산소에 대한 놀라운 사실이 있습니다. 1991년 미국 존스홉킨스 의과대학 연구팀에서 우리가 현재 겪고 있는 3만 6천여 가지의 질병 발생 원인 90%가 활성산소 때문이라고 발표했기 때문인데요. 하지만 정말 활성산소는 우리 몸에 나쁘기만 한 걸까요? 이 글에서는 활성산소가 가진 두 얼굴에 대한 내용과 줄이는 법, 20% 수치에 대한 이해도를 높이기 위해 자세한 내용을 담아보았습니다. 건강에 관심이 많으시다면, 끝까지 함께 해주시기 바랍니다.     활성산소, 정확히 무엇일까요? 활성산소란? 활성산소는 우리 몸속 에너지 공장인 '미트콘드리아'에서 만들어지는 부산물입니다. 우리 몸이 에너지를 생성하는 과정에서 불가피하게 발생하는 것이죠.  활성산소는 기본적으로.. 2024. 11. 30.
보건증 유효기간 및 재발급기간, 놓치지말고 확인하세요! 안녕하세요! 오늘은 많은 분들이 궁금해하시는 보건증검사(현재는 건강진단결과서로 지칭)의 유효기간 및 재발급기간에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 특히 식품업, 요식업계 종사자라면 필수적으로 챙겨야 하는 검사인데요. 혹시 유효기간이 지난 채로 방치하고 계신 건 아닌가요?  지금부터 보건증에 대한 내용을 꼼꼼히 살펴보려고 하니, 잘 확인하시고 기억하셨다가 불이익을 당하는 일이 없도록 준비해 보세요!       보건증이란? 보건증은 정식 명칭으로 '건강진단결과서'라고 합니다. 과거에는 '보건증'이라고 했지만, 현재는 건강진단결과서라는 명칭으로 통일되었습니다. (본 포스팅에서는 아직은 익숙하신 '보건증'으로 명칭 통일한 점 양해 바랍니다. )식품, 요식업 종사자들이 주로 발급받는 서류로, 전연섬 질환 .. 2024. 11. 29.
과메기의 효능, 청어와 꽁치 과메기 차이점 비교 분석! 안녕하세요. 오늘은 대한민국의 가을, 겨울 제철 별미인 '과메기'에 대해서 알아보려고 해요. 제가 세상 모든 음식 중에 통틀어 가장 사랑하는 음식이 과메기라서 포스팅을 정리하는 것도 있고요~!!  과메기는 꽁치나 청어를 겨울철 찬 바람에 얼리고 녹이기를 반복하여 말린 것으로, 독특한 풍미와 풍부한 영양을 갖춘 대한민국의 자랑스러운 별미입니다. 이 글에서는 과메기의 효능, 원산지와 유래, 청어와 꽁치 과메기의 효능 차이점을 비교분석하는 내용을 자세히 담았습니다.  과메기를 너무 사랑하시는 분들, 아직 안 먹어봤지만 도전하고 싶은 분들, 선물하려고 알아보셨던 모든 분들께 유용한 정보 제공할 수 있도록 성심성의껏 포스팅, 시작해 보겠습니다!     과메기란?과메기 유래와 정의  - 과메기는 꽁치 또는 청어를 .. 2024. 11. 27.
귤 실패없이 고르는 법, 잘 보관하는 방법 날씨가 급격히 변하면서 가을에서 겨울로 넘어가고 있어요. 겨울철하면 생각나는 과일은 어떤 게 있나요? 저는 귤을 먼저 떠올리게 되네요. 우리나라는 제주도가 있어서 아마 저처럼 많은 분들이 겨울철하면 귤 생각에 입맛을 다실 거라고 생각합니다. 하지만 막상 마트에 가서 귤을 사려고 하면 종류도 많고, 어떤 귤이 맛있는지 딱 떠오르지 않을 때가 있어요.  그래서 오늘은 맛있는 귤 고르는 법 부터 보관방법, 더 맛있게 먹는 꿀팁까지 알려드리려고 해요! 함께 자세히 알아볼까요?!     맛있는 귤 고르는 법1. 크기  맛있는 귤을 고르려면 크기가 우선 중요합니다. 너무 크면 맛이 싱겁고 식감이 질겨요. 또 너무 작으면 신맛만 강할 수가 있어요. 그래서 중간 크기, '약 6cm 정도' 종이컵에 쏙 들어가는 크기의 .. 2024. 11. 26.
귤의 효능 5가지 겨울철 대표 과일, 귤! 상큼하고 달콤한 맛으로 남녀노소 누구나 좋아하는 과일 귤의 계절이 돌아왔습니다. 11월과 12월은 귤이 제철이라 더욱 맛있게 즐길 수 있는데요. 귤은 맛뿐만 아니라 건강에도 좋은 효능을 가지고 있다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 겨울철 맛과 건강을 모두 지켜주는 귤의 효능 5가지를 함께 알아보려고 합니다.      감기 예방 겨울철에는 춥고 건조한 날씨 때문에 감기에 걸리기 쉽습니다. 귤에는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 강화하고 감기 예방에 도움을 줍니다. 비타민C는 백혈구의 활동을 촉진하여 외부에서 침입한 바이러스와 싸우는 힘을 길러줍니다.  2020년 국제 학술지 'Nutrients'에 게재된 연구에 따르면, 비타민 C 섭취는 감기의 발생률과 지속 기간을 감소.. 2024. 11. 25.
항암에 좋은 음식, 나쁜 음식: 7대암의 종류별 음식추천 "암과의 싸움, 식탁에서부터 시작된다!"  암은 한국인 사망 원인 1위를 차지하는 질병입니다. 암과의 싸움은 진단과 치료뿐만 아니라 식습관에도 달려 있습니다. 올바른 식습관은 암 예방 및 치료 과정에 큰 영향을 미칠 수 있으며, 암 종류에 따라 권장되는 음식과 피해야 할 음식이 다릅니다. 왜 그럴까요? 본 포스팅에서는 최신 연구 결과 및 통계 자료를 바탕으로 암 종류별 좋은 음식과 나쁜 음식에 대한 신뢰할 수 있는 정보를 제공합니다. 또한, 각 음식이 암에 미치는 영향을 영양학적, 의학적 이유와 함께 자세히 설명하여, 여러분의 이해를 돕고자 합니다.      위암좋은 음식: 위 점막 보호 및 면역력 증진    - 신선한 채소 및 과일(특히 브로콜리, 양배추, 마늘): 이러한 채소와 과일은 비타민C, E,.. 2024. 11. 24.
궁합 좋은 음식 TOP 3! 음식도 궁합이 있다는 사실, 알고 계시죠? 단순히 음식을 먹는 것의 의미를 넘어, 건강까지 생각하는 트렌드가 확산되면서 '음식 궁합'에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 함께 먹으면 영양적으로 상호 보완 작용을 하여 건강에 더욱 도움이 되는 음식 조합이 있는 반면, 잘못된 조합은 오히려 영양 흡수를 방해하거나 건강에 악영향을 미칠 수도 있습니다.  이 글에서는 영양학적, 의학적 근거를 바탕으로 엄선한 '함께 먹으면 좋은 음식궁합 TOP 3'를 소개하려고 합니다. 맛과 건강, 두 마리 토끼를 모두 잡을 수 있는 최고의 음식 조합을 지금 바로 확인해 보세요!!     돼지고기 + 표고버섯 돼지고기는 필수 아미노산이 풍부한 양질의 단백질 공급원입니다. 하지만 지방 함량이 높고 비타민D가 부족하다는 단점이 있는데.. 2024. 11. 23.
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