치즈의 종류와 특징, 숙성별/국가별로 알아보아요!!
치즈, 얼마나 알고 계신가요? 마트에서 음식에서 미디어에서조차 우리는 치즈를 매일 흔히 접하지만, 정작 치즈의 종류와 차이에 대해서는 잘 모르는 경우가 많죠. 치즈는 전 세계적으로 사랑받는 대표 유제품이지만 '모짜렐라, 체다, 고다, 에멘탈....', '숙성, 연질, 경질.....' 막상 구입하려고 하면 헷갈리는 게 한 두가지가 아닙니다. 그래서 치즈 종류와 특징 등의 기본 상식을 공유하여, 누구나 쉽게 이해하고 활용할 수 있도록 꼼꼼히 정리해보았습니다. 치즈 종류 구분하기치즈란 무엇인가? - 치즈란 '우유를 굳혀 발효, 숙성 또는 비숙성 과정을 거쳐 만든 유제품'입니다. 주로 소, 염소, 양의 우유를 사용하죠. 치즈는 영양소가 많기로도 유명한 식재료인데요. 단백질, 칼슘, 지방, 비타민 등..
2025. 5. 16.
발뒤꿈치 찌릿한 통증? '족저근막염'의 원인과 치료 방법까지 자세히 알아보아요.
가족이나 지인이 "자고 일어난 첫걸음에서 찌릿하는 발뒤꿈치 통증을 느낀다."라고 호소한다면, 족저근막염을 의심해 볼 수 있습니다. 40~60대에서 흔하고, 장시간 서서 일하는 직장인, 러너, 비만 인구에서도 많이 발생한다고 하네요. 이번 글에서는 족저근막염이 왜 생기고 어떻게 고칠까?에 대해서 최신 가이드라인과 연구를 근거로, 알기 쉽게 정리해보려고 합니다. 족저근막염이란?발바닥의 두꺼운 섬유조직인 '플랜터 파시아(Plantar Fascia)에 반복적 미세손상이 누적돼 염증, 퇴행성 변화가 생긴 상태를 말합니다. 통증은 주로 발뒤꿈치 안쪽에서 시작해 첫걸음, 장시간 서기, 계단 오를 때 심해집니다. 주요 발생 원인내적 요인외적 요인평말, 높은 아치, 짧은 아킬레스건오래 서 있는 직업(간호..
2025. 4. 28.
