빈혈 어지러움, 철분의 종류와 섭취 Tip(헴철, 비헴철)
매일 아침 눈을 뜨면 온몸이 무겁고, 계단만 올라도 머리가 띵할 때가 있죠? 이런 증상, 혹시 '빈혈'의 전조일 수 있어요. 빈혈을 예방하려면 우리 몸에 꼭 필요한 '철분'의 종류와 흡수법을 알아야 하는데요. 오늘은 헴철 vs 비헴철의 차이와 흡수율, 그리고 실생활에 바로 적용 가능한 팁까지 자세히 알려드릴게요. 헴철 vs 비헴철, 왜 알아야 하나요?우리 식탁에는 동물성, 식물성 식품이 다양하게 올라오죠. 그중 철분은 '헴철'과 '비헴철' 두 가지 형태로 존재하는데, 둘의 흡수율과 특징이 꽤 다릅니다. 헴철의 특징 어디에 있나요? - 주로 동물성 식품(소고기, 돼지고기, 간류, 굴, 달걀노른자, 우유 등)에만 들어 있습니다. 흡수율은?- 약 15~35% 로, 비헴철보다 2~3배 높습니다...
2025. 5. 19.
치즈의 종류와 특징, 숙성별/국가별로 알아보아요!!
치즈, 얼마나 알고 계신가요? 마트에서 음식에서 미디어에서조차 우리는 치즈를 매일 흔히 접하지만, 정작 치즈의 종류와 차이에 대해서는 잘 모르는 경우가 많죠. 치즈는 전 세계적으로 사랑받는 대표 유제품이지만 '모짜렐라, 체다, 고다, 에멘탈....', '숙성, 연질, 경질.....' 막상 구입하려고 하면 헷갈리는 게 한 두가지가 아닙니다. 그래서 치즈 종류와 특징 등의 기본 상식을 공유하여, 누구나 쉽게 이해하고 활용할 수 있도록 꼼꼼히 정리해보았습니다. 치즈 종류 구분하기치즈란 무엇인가? - 치즈란 '우유를 굳혀 발효, 숙성 또는 비숙성 과정을 거쳐 만든 유제품'입니다. 주로 소, 염소, 양의 우유를 사용하죠. 치즈는 영양소가 많기로도 유명한 식재료인데요. 단백질, 칼슘, 지방, 비타민 등..
2025. 5. 16.
